Archive | Enogastronomia

Da Torino a Schönbrunn, nasce il network europeo delle antiche vigne urbane | LA STAMPA

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Il Vigneto di Villa della Regina sulla collina torinese, in pendenza e per questo coltivato a mano, è tornato a produrre Freisa dopo un complesso intervento di recupero ambientale Favorire la promozione reciproca nel perimetro di un mercato particolare, dove il prodotto finale è il risultato di storie e contesti ambientali unici nel loro genere. […]

La storia del vino: dalla scoperta di un’antica giara nell’Iran all’eccellenza dei vini piemontesi

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La più antica giara di vino risale a 7000 anni fa! Nel 1996 gli archeologi si sono imbattuti con sorprendente casualità nella più antica giara di vino mai rinvenuta. La spedizione statunitense dell’università della Pennsylvania e diretta da Mary Voight, ha scoperto nel villaggio neolitico di Hajji Firuz Tepe, a nord dell’Iran, un’antica giara di […]