The World of Wine

A book about wine and its history, from ancient times to our day. How wine is made: the lifecycle of the grapevine, the work in the vineyard, winemaking techniques and the wine cellar. Then we read about the most important grapevines around the world and in Italy. We learn how to read the label, taste wine, and how to choose wine for the domestic wine cellar and at the restaurant. 

A concise but complete and precise essay that does not forget the association with the dishes, the service and its history.

Il vino e la sua storia, dall’antichità ai nostri giorni. Si parte da come si fa il vino: il ciclo nella vigna, il lavoro nel vigneto, la vinificazione e l’invecchiamento in cantina. Arriviamo poi ai vitigni più importanti nel mondo e in Italia. Si arriva infine all’etichetta, la degustazione e come scegliere i vini per la cantina e al ristorante.

Un saggio sintetico, ma completo e preciso e non dimentica l’associazione con i piatti, il servizio e la sua storia.