Trüffelduft

“Trüffelduft enthüllt nicht nur alle Geheimnisse dieser raffinierten Pflanze, sondern rät auch, wo sie kaufen und wie sie konservieren, nennt die wichtigsten Messen und schließt mit antiken und modernen köstlichen Rezepten.
Ein Buch, das einfach aber nicht simpel ist; das von der Einfachheit des Lebens handelt, für die die Schriftsteller schon seit je ihre Dankbarkeit bezeugen – eine angenehme Lektüre also für diejenigen, die die schönen Dinge des Lebens genießen wollen”.
Pietro Frassica
Princeton University

Il profumo del tartufo non solo svela tutti i segreti di questa raffinata pianta, ma consiglia anche dove acquistarla e come conservarla. Nomina le fiere più importanti e chiude con gustose ricette antiche e moderne.
Un libro semplice ma non semplice: si tratta della semplicità della vita per la quale gli scrittori hanno sempre espresso la loro gratitudine. Una lettura piacevole per chi vuole godersi le cose belle della vita.